Молодые ростки отличаются необычным и нежным красновато-зеленым оттенком. Состав разновидности представлен сортами «Алый», «Изумруд» и «Золотой». Культура очень полезна для организма, что объясняется наличием в ее составе йода, магния, железа, аскорбиновой и фолиевой кислоты, кальция, витаминов PP, E, C, A и группы B. Ростки подходят для приготовления салатов и холодных супов.

Как посадить

Можно выращивать культуру круглый год. Поэтому конкретный месяц для посева выбирается с учетом своих потребностей. Для посадки используются специальные ящики для проращивания на воде или классические емкости с торфом либо землей. Материал равномерно раскладывается без заглубления. Сверху его нужно чуть-чуть присыпать субстратом.

Выращивание

Никаких сложностей с уходом за предложенной культурой не возникает. Для ее активного развития потребуется только обеспечить достаточное количество света, тепла и влаги. Тары с семенами ставятся на светлую сторону, а полив производится по мере надобности. Но заливать сорт нельзя!

Сбор урожая

Срезку ростков рекомендуется производить на фазе 2-3 полноценных листиков. В зависимости от особенностей сорта к этому времени растение достигает от 2 до 5 см. Рекомендуется упаковывать готовую микрозелень в целлофановый пакет или контейнер. Хранить ростки можно в холодильнике до 5 суток.