Данный сорт микрозелени представляет собой маленькие ростки с необычно круглыми листочками. Растение наиболее полезно в фазе первой пары листьев, когда в них максимальна концентрация витаминов, минеральных и биологически активных веществ. Молодые листочки разнообразят и дополнят рацион, украсят салаты, бутерброды и любые другие блюда. Микрозелень настурции обладает приятным ароматом и островатым вкусом, чем-то напоминающим горчицу или кресс-салат или даже хрен.

Как посадить

Для получения микрозелени можно использовать низкие широкие емкости. Заполнить выбранную емкость стерильным субстратом для выращивания рассады или комнатных растений. Распределить семена по поверхности на расстоянии около 0,5 см друг от друга и присыпать слоем субстрата 0,3-0,5 см. Хорошо увлажнить из опрыскивателя и накрыть крышкой.

Выращивание

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Стоит избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена. Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

Сбор урожая

Микрозелень будет готова к срезу через неделю. Для ее среза используйте ножницы. Для регулярного получения микрозелени посевы следует проводить каждые две недели.