Для открытого грунта и подоконника такой миниатюрный салат подходит просто идеально. Речь идёт о целом перечне культур, среди которых горчица нескольких сортов, китайская капуста, японская капуста – то самое гармоничное ассорти, которое можно использовать для получения ранней зелени.

Как посадить

Для посадки семян из данной смеси стоит использовать специальные контейнеры с отверстиями в донышках. После появления первых всходов следует выждать пару недель, и спустя этот срок допустимо употреблять салат в пищу. Достаточно будет сформированных на растениях 5 настоящих листочков.

Выращивание

Особого ухода зелень данного типа не требует, кроме того, допустимо получать её в непрерывном режиме, осуществляя повторные подсевы каждые 10-14 дней. На подоконнике такую смесь можно выращивать круглый год, главное, чтобы в зимний период ей была обеспечена дополнительная подсветка.

Сбор урожая

Молодые листочки поросли отличаются нежностью, их можно использовать после сбора не только для приготовления стандартных салатов, но и для украшения блюд. Очень часто подобную смесь выращивают на заказ для ресторанов и кафе, в том числе, вегетарианских, а также для доставки блюд ПП.