Эта аппетитная зелень легко станет украшением сада и стола, притягивая взгляды ажурными резными листочками бордового оттенка с малахитовой серединкой. Рыхлые верхушки растения выполняют не только декоративную функцию, но еще обладают освежающим вкусом с пикантной горчинкой, насыщая организм витаминами и микроэлементами. К числу его преимуществ можно отнести устойчивость к стеблеванию и высокую урожайность. Специалисты рекомендую высевать его в местах, где перед этим созревал картофель или капуста, щедро удобренные органическими удобрениями.

Как посадить

Высевать семена на глубину 1-1,5 см можно в открытый грунт на протяжении всего мая. Сорт считается ранним, поэтому обогатить свой стол полезным продуктом вы сможете уже через три-четыре недели. Расстояние между рядами желательно выдерживать в 25-30 см. Чтобы в течение сезона постоянно лакомиться молоденькой зеленью, высадку следует производить через каждые 3 недели.

Выращивание

Рубин любит свет и влагу, что необходимо учитывать при его выращивании. Наиболее предпочтительным типом для растения станет рыхлая почва, с добавлением перегноя и нейтральной кислотностью. Очень важным условием для богатого, здорового и регулярного урожая выступает его своевременная подкормка минеральными удобрениями. Поливать салат нужно обильно под самый корень, стараясь педантично соблюдать технологии, чтобы не появилась гниль.

Сбор урожая

Зелень пригодна к употреблению уже через 3-4 недели, когда приобретает очаровательный внешний вид, наполняясь соком и красками. Срезать ее желательно ранним утром или поздним вечером острым ножом, заодно избавляя поросль от желтых и подгнивших листочков.