Отличный вариант для любителей вкусной, нежной и полезной пищи. Название говорит само за себя. Этот тип листового салата относится к ранним сортам, поэтому огороднику не придется ждать лета для того, чтобы собрать урожай. Растение имеет достаточно крупную розетку, диаметр которой может доходить до 20–25 см. Листья салата имеют окраску темно-красного цвета и кудрявость средней степени.Использовать салат Гурман можно в свежем в виде, в салатах, бутербродах или других блюдах. Уникальный цвет растения позволяет его также активно применять в качестве съедобного украшения.

Как посадить

Сеять рекомендуется сразу в открытый перегнойный грунт с рыхлой структурой и нейтральной реакцией на кислотность (рН 7). Лучшее время для посева – май или июль. Идеальное расстояние между растениями составляет 30–40 см; расстояние между рядами – 15–20 см.

Выращивание

Биологические особенности салата требуют к себе повышенного внимания во время ухода. К примеру, недостаточное количество влаги и света, скорее всего, приведет к образованию рыхлого, неплотного кочана, а сама розетка вытянется. Требователен салат также и к наличию минеральных удобрений. Около 90% питательных элементов потребляются растением всего за 2 недели до образования кочана.

Сбор урожая

Сбор урожая возможен уже на 45–50-й день после его посева. Уборка урожая может продолжаться, начиная с июня по август. С 1 квадратного метра насаждений можно собрать в среднем 2,6 кг салата Гурман.