Насыщенный витаминами и минеральными солями сорт. В народе его называют листовой свеклой. Предназначен для использования в домашней кулинарии (для нарезки в салаты, при приготовлении супов и гарниров), в консервировании. На вкус листья нежные, чуть сладковатые. Богаты витаминами С, В1, В2, РР, каротином, минеральными солями, белками, сахарами. Горечь в молодой листве и черешках отсутствует.

Как посадить

Перед посевом в открытый грунт семена замачивают на ночь. Посев семени осуществляется поздней осенью, весной (в апреле) или летом (в июне). Семена углубляют в грунт на 2 см. Между кустиками оставляют расстояние 35 см, между рядами — 40 см.

Выращивание

При выращивании сорт малотребователен к составу почв. Невосприимчив к похолоданиям. Отличительная особенность — повышенная устойчивость к цветушности. После срезки отдельных листьев происходит их повторное отрастание. Уход сводится к своевременным поливам, рыхлению почв, удалению сорняков.

Сбор урожая

Среднеранняя культура. С момента появления всходов до наступления хозяйственной зрелости проходит от 60 до 65 суток. Розетка листьев взрослых растений полувертикальная. Высота ее достигает 65 см. Листья сильноглянцевые зеленые. Среднеизогнутый черешок желтого цвета.