Этот сорт выделяется потрясающим сочетанием декоративности и кулинарной ценности. Растения формируют мощные прямостоячие кусты, достигающие высоты более 1,5 м. Широкие листья отличаются нежной сочной текстурой, а их вкус напоминает слегка острый, сладковатый шпинат. Культура отлично подходит для создания живых изгородей, зонирования дачного участка или маскировки неприглядных уголков двора.

Как посадить

Посев семян проводят непосредственно в открытый грунт, дождавшись окончательного ухода весенних возвратных заморозков. Важнейшее условие для дружных всходов – прогревание верхнего слоя почвы до стабильных значений в пределах +10…+12°С. Глубина заделки должна быть минимальной, семена лишь слегка присыпают землей. На стадии появления 3 или 4 настоящих листочков посадки обязательно прореживают.

Выращивание

Сорт неприхотлив в уходе и прекрасно переносит засушливые периоды. Агротехника сводится к редкому поливу и рыхлению междурядий на ранних этапах развития сеянцев. Культура обладает мощным природным иммунитетом: она совершенно не повреждается типичными огородными вредителями и не болеет. Взрослые кусты быстро набирают зеленую массу без дополнительных подкормок.

Сбор урожая

Срезать первую партию витаминной зелени можно уже через 30-40 дней после массовых всходов. Наивысшей кулинарной ценностью обладают молодые побеги с листьями, выросшие до 15-20 см. Уборка урожая длится непрерывно вплоть до прихода первых осенних холодов. Собранная зелень идеально дополняет легкие свежие салаты, наваристые супы, овощные рагу, а также служит превосходной начинкой для выпечки.