Заморская овощная культура, вкус которой напоминает спаржу и баклажан. Зрелые плоды зеленого цвета содержат группы витаминов, слизистые пектиновые вещества. Они богаты белками, природными сахарами, антиоксидантами. Плоды используются для тушения, жарки, варки, маринования. Употребляют их и в засушенном виде. Нежные зеленые коробочки обладают необычным вкусом, благодаря чему способны любому блюду придать нотки изысканности.

Как посадить

Высев семян на рассаду в заранее удобренную почву производится в последних числах февраля или в первую декаду марта. Подросшие растения пересаживают в отдельные емкости в начале мая, а через 1,5 месяца – в грунт (в южных регионах) или парник. От момента появления всходов до сбора урожая проходит 3-4 месяца. В средних широтах вырастить культуру удастся только в теплице или пленочном тоннеле.

Выращивание

Растение не терпит пониженных температур, нуждается в большом количестве света, любит поливы. Технология возделывания этой овощной культуры в целом соответствует приемам выращивания томата и перца. Для удобрения почвы перед высадкой подходят компост, суперфосфат, перегной.

Сбор урожая

Период сбора урожая стартует с конца августа и продолжается до начала ноября. Перед образованием плодов появляются одиночные крупные цветы желтовато-кремового оттенка. Они располагаются в лиственных пазухах на небольших цветоножках. Плоды имеют форму удлиненных пирамидальных коробочек.