Это сорт многолетнего холодостойкого щавеля с ранним периодом созревания. Вегетационный период составляет от 28 до 37 дней, то есть зелень отрастает очень быстро. На одном месте без пересадки может расти порядка 6 лет. Листья овальной формы, удлиненные, очень сочные. Поверхность без шероховатости, слабопузырчатая. Окрас светло-зеленый. Приятный кисловатый вкус. Розетка листьев приподнятая. Растение богато витаминами;очень много витамина С; и минеральными солями. В нем содержится щавелевая, лимонная и яблочная кислота. Широко используется в кулинарии. Устойчив к низким температурам;перезимовать может без укрытия; и стеблеванию.

Как посадить

Для растения наиболее подходящими будут легкосуглинистые почвы. Посев семян начинается с середины весны (начало апреля – середина мая). Схема посева: 70х70 сантиметров. Оптимальная температура для произрастания семян 20–22 градуса. Возможны подзимые посевы, так как растение морозоустойчивое.

Выращивание

Растение не переносит заболачивания (чрезмерного полива и застоя воды) и начинает гнить, а при недостатке влаги образуются мелкие листья, поэтому поливать щавель необходимо в меру.

Сбор урожая

Период технической зрелости (от первых всходов до полного созревания) всего от 30 до 35 дней. Скорость созревания зависит от соблюдения правил агротехники. Урожайность данного сорта составляет около 6 килограмм с 1 квадратного метра.