Главная особенность этого растения - необычная окраска листьев, напоминающая причудливые узоры. Кустистое многолетнее растение может достигать в высоту 40-50 см. Сочный и мясистый стебель у основания имеет красный, бордовый оттенок. Листья продолговатые, вверху заостренные ярко или темно зеленого цвета с контрастными красными, прожилками.

Как посадить

Участок для посадки следует подготовить в осеннее время, для этого его перекопку проводят на глубину штыка лопаты, при этом в грунт вносят 20–30 грамм хлористого калия, 6–8 килограмм компоста либо перегноя и 30–40 грамм суперфосфата. Весной щавель следует посеять сразу после обработки грунта, дело в том, что в это время в грунте находится много влаги, при этом всходы появляются и растут дружно.

Выращивание

Культурные сорта могут расти повсеместно и прекрасно себя чувствуют, не требуя чрезмерного внимания. Однако они не очень любят яркие прямые солнечные лучи, предпочитая все же легкую полутень. Если на листьях появляется серая гниль, ржавчина, ложно-мучнистая роса, то их удаляют и сжигают, а сами растения опрыскивают бордосской жидкостью.

Сбор урожая

При условии, что растение было посажено ранней весной, до осени оно даст урожай 3-5 раз. При этом интервал сбора составляет всего 20-25 дней. Если хотите собирать хороший урожай, раз в 4 года меняйте место посева.