Пряное двухлетнее растение семейства сельдереевых. В первый год отрастает прикорневая ветка листьев, на второй – цветочный отросток, а затем, предоставив семена, растение засыхает. Данный сорт дает много листьев, но непригодный для употребления в пищу корень. Есть несколько подвидов Листовой петрушки с простыми и кучерявыми листьями. В одном пучке содержится суточная потребность человека в витаминах и минералах. Высокое содержание витамина С, провитамина А, солей калия, натрия, кальция и магния. Морозостойкая.

Как посадить

Семена рекомендуется обработать перед посевом – оставить на 4 дня в стакане с теплой водой, которую часто меняют (это способствует лучшему прорастанию). При посеве делают борозды глубиной 1,5-2 см и между рядами сохраняют расстояние 25-45 см. Почву предпочтительно выбирать рыхлую, с хорошим доступом к влаге. На суглинистой почве корни деформируются, и сама петрушка вырастает более мелкой. Если нет доступа к другой почве, можно придать рыхлость с помощью компоста и перегноя.

Выращивание

Необходимо постоянно прореживать и пропалывать. Отличное действие произведет минеральное удобрение. Полив, пропалывание и рыхление почвы.

Сбор урожая

Общий уровень урожая 2,6-2,8 кг/м². Период от первых ростков до сбора урожая 65-75 дней. На зелень можно срезать с растущих растений в течение всего сезона.На хранение листья следует убрать до заморозков, иначе они потеряют свои ароматические свойства и желательно в сухую погоду.