Двухлетнее небольшое растение. Имеет упругий стебель и ярко-зелёные крупные листья. Используется в свежем и сушёном виде, также её можно замораживать. Урожайность высокая. Очень хорошо хранится и транспортируется. Растение очень холодостойкое. Образует розетку листьев в первый год жизни. Розетка имеет от 15 до 40 листьев. Листья гладкие с приятным ароматом. Отличный вкус петрушка придаёт горячим блюдам. Особенно вкусная петрушка в свежих летних салатах и мясных блюдах. Содержит большое количество витаминов.

Как посадить

Петрушку рекомендуется высевать в конце апреля. Необходимо заранее подготовить почву для посева петрушки. Хорошо растёт петрушка на удобренных перегноем почвах. Хорошо производить посадку петрушки на участки, где предшественниками были огурцы, картофель, лук. Грядку для посадки выбираем на хорошо освещённом месте и делаем небольшие бороздки. Глубина посадки должна составлять 1 см. Бороздки следует делать на расстоянии друг от друга 10-15 см. Затем необходимо посеять семена, сверху присыпать землёй и полить тёплой водой. Семена прорастают быстро, через месяц можно уже срывать зелень.

Выращивание

Следует проводить регулярные поливы. Обязательно необходимо заниматься прореживанием петрушки. Подкормки рекомендуется проводить не менее 2 раз за весь период вегетации. Важно вовремя удалять сорняки, чтоб они не мешали росту петрушки и не забирали из почвы полезные вещества.

Сбор урожая

Сроки сбора петрушки: сентябрь – октябрь. Свежие листья можно срезать на 25-й день после посадки.