Пряное растение с превосходными вкусовыми качествами. Раннеспелый листовой сорт достигает зрелости через 2 месяца после всходов. Состав листьев содержит эфирные масла, благодаря которым ярко выражены пряный аромат и вкус. Петрушка «Мооскраузе 2» имеет крупные полураскидистые розетки с гофрированными резными листьями ярко-зелёного цвета.

Как посадить

Культура прекрасно растёт как на открытых участках земли, так и под защитными укрытиями. Семена высевают весной (в апреле), летом (конец июня) и под зиму (с октября по ноябрь). Посев семян проводится в грунт на глубину около 2 см в подготовленные борозды, соблюдая промежутки в ряду 4 см и между рядами от 20 до 30 см. Почву поверх присыпают торфяником. Для более раннего созревания зелени прикрывают плёнкой. По необходимости проводят прореживание ростков.

Выращивание

Уход за культурой включает удаление сорняков, рыхление и регулярный полив. При достижении растениями высоты более 10 см зелень можно срезать. Обновление новых листьев происходит очень быстро. После обрезки зелени рекомендуется проводить подкормки.

Сбор урожая

После всходов зелень быстро растёт и может использоваться сразу по достижении нужного размера. Одно растение достигает массы 50 г и более. Урожайность зелени при своевременной срезке 3,5-4,0 кг/м². Кудрявая петрушка – высокоурожайная культура с отличными внешними данными и вкусовыми свойствами. Срезанные листья долго сохраняют первоначальный вид и вкус. Используется в качестве приправы для приготовления различных блюд, салатов, зимних заготовок, замораживания, а также для применения в свежем и сушёном виде.