Травянистое растение с ветвистыми стеблями, достигающими в длину 25-40 см, станет не только красивым дополнением вашего сада, но и ценным источником витаминов. Мелкие, толстые листья сочной текстуры и клиновидной формы обладают приятным ароматом и легким кисловатым вкусом, что делает их идеальными для использования в кулинарии.

Как посадить

Ранней весной, в марте или апреле, семена этого растения следует высевать широкорядным способом. Оптимальная глубина посева составляет 1-1,5 см. Посев можно повторить несколько раз за сезон, учитывая, что ширина междурядий должна быть около 45 см для достаточного освещения каждого растения.

Выращивание

Растение нужно хорошо освещённое местоположение и плодородная, рыхлая песчаная почва. Рекомендуется регулярная подкормка комплексными минеральными удобрениями раз в неделю для стимуляции вегетации. При выращивании в контейнерах необходимо обеспечить емкость не менее 1,5 л для каждого растения и дополнительное освещение зимой.

Сбор урожая

Первый урожай молодой зелени можно собирать уже через 20-30 дней после посева. В течение сезона возможно провести 2-3 срезки. Период сбора урожая приходится на июль, август и сентябрь. В этот период семена также созревают и могут использоваться для следующего посева или в лечебных целях.