Растение известно еще с Древнего Египта, там оно считалось символом восторга и восхищения. Очень широко майоран используют в кулинарии, его добавляют в колбасные изделия, соусы для спагетти, картофеля, сыры, паштеты, рыбные и грибные блюда и даже в вино. Также майоран дает эфирное масло, которое оказывает успокаивающее, спазмолитическое действие, улучшает сон. У майорана мелкие цветы розового и пурпурного цветов, продолговатые листья, плоды напоминают маленький орешек с тремя гранями. Высота растения может достигать 60 см.

Как посадить

Майоран сеют на рассаду в конце апреля, углубляя семена на 2–3 мм, немного притрушивая землей, т. к. они очень мелкие. Земля должна поддерживаться влажной, а температура воздуха – на уровне +20…+25 градусов. Первые всходы появляются примерно через 2–2,5 недели. При появлении первых листочков рассаду следует пикировать. Когда пройдет угроза заморозков, ростки можно высадить в грунт. Высаживать растения следует во влажную землю.

Выращивание

Майоран садовый – растение неприхотливое, поэтому особой заботы не требует. Весь уход заключается в поливе по мере пересыхания почвы и регулярном ее рыхлении. Прополку рекомендуется проводить вручную. Удобрять растение можно, для этого лучше использовать калийные и минеральные удобрения.

Сбор урожая

С целью получения приправы майоран нужно срезать полностью и сушить в проветриваемом помещении, но не на солнце. Под прямым воздействием солнечных лучей майоран теряет большую часть своих полезных свойств.