Пряно-ароматное растение с декоративными кустами высотой 50–60 см и нежными соцветиями фиолетово-синего оттенка. Отличается насыщенным анисовым ароматом, ценится за высокое содержание эфирных масел и витаминов. Подходит для свежего употребления, сушки и как декоративная культура.

Как посадить

Семена высевают в открытый грунт в апреле–мае или через рассаду в марте. Глубина посева около 1 см, расстояние между рядами 30–40 см. Место выбирают солнечное, с лёгкой сухой почвой. При выращивании через рассаду пересадку проводят в мае, оставляя между растениями по 25–30 см.

Выращивание

Кусты неприхотливы, хорошо развиваются на солнечных местах. Избыточная влага противопоказана, поэтому полив должен быть умеренным. Растение выдерживает засуху и не требует сложного ухода. Регулярное рыхление и прополка способствуют обильному цветению и хорошему аромату.

Сбор урожая

Листья и молодые побеги можно собирать всё лето, начиная с июня. Срезку проводят 2–3 раза за сезон. Соцветия используют в свежем и сушёном виде, добавляют в чаи и приправы. Урожай хорошо хранится, долго сохраняя аромат и полезные свойства. При сушке важно раскладывать сырьё тонким слоем в тени, чтобы сохранить цвет и насыщенный вкус.