Сорт раннеспелый, до полного вызревания растения проходит 26-30 дней с момента появления первых всходов. Листья лирообразные, сильно рассеченные, зеленого цвета, масса каждого листа достигает 20-25 г. Вкус пряный, острый, с горчинкой. Используется как ингредиент свежих овощных салатов, дополняет мясные и овощные блюда. Короткий срок вегетации позволяет выращивать растение на открытом грунте в течение всего летнего сезона. Из-за неприхотливости этот сорт культивируется в домашних условиях на балконе или подоконнике круглый год.

Как посадить

Высеивать семена рукколы начинают с апреля, когда температура земли прогревается выше 14 0C. В лунку на глубине не больше 1 см закладываются семена, после делают обильный полив. После появления двух истинных листьев делают пикировку всходов, оставляя расстояние между побегами 5 см. Позже это расстояние увеличивают до 10 см. Густота посадки негативно влияет на вкусовые качества сорта, поэтому грядка с рукколой требует частого прореживания.

Выращивание

Растение требует частого полива, не меньше 3-4 раз в неделю. Старайтесь не допускать застаивания воды в верхнем слое почвы. Если листья пожелтели и само растение начало цвести, то это признак нехватки увлажнения. Часто пропалывайте грядку от сорняков, которые могут привлечь к растению вредителей или грибковые болезни. По мере необходимости на грядке с рукколой разрыхляют землю.

Сбор урожая

Если вовремя не успеть собрать урожай, то листья рукколы станут горькими и потеряют вкусовые качества. Индикатором того, что срок уборки прошел, является расцветшее растение. При достижении листьями размера в 10 см их срезают с куста либо целыми розетками, либо частично. Хранится срезанная руккола в холодильнике под пищевой пленкой не более 5 дней.