Зелень используется для украшения первых и вторых блюд. Ее добавляют в салаты. Используют для приготовления смузи, овощных соков. Лировидные, перисто-рассеченные зеленые листья обладают прекрасными вкусовыми качествами. Содержат в высокой концентрации витамины, минеральные и полезные вещества. Зелень обладает приятным горчично-оливковым вкусом, который сочетается с мысом, рыбой, овощами.

Как посадить

Посев семени осуществляется непосредственно в грунт в период времени с апреля по август. Чтобы получать урожай на постоянной основе, посевы выполняют с интервалами в 2-3 недели. Семена заделывают в грунт на 0,5-1 см.

Выращивание

В процессе выращивания важно обеспечить стабильные поливы, рыхление почвы. Не допустимо пересыхание грунта. Срезка зелени осуществляется строго до образования цветоносов. Именно в этот период листья максимально сочные.

Сбор урожая

Сорт относится к холодоустойчивым, среднеспелым. С момента появления всходов до наступления времени сбора урожая проходит порядка 27-30 суток. В высоту кустики вытягиваются до 60 см. Показатель урожайности зеленой массы достигает 2,5-3 кг с «квадрата». Зелень полезна людям с низким уровнем гемоглобина. Нормализует обменные процессы, положительно действует на нервную систему.