Для этого небольшого однолетнего растения с уникальными свойствами стоит обязательно найти место в саду или огороде. Его стебли и листья имеют насыщенный аромат лимона, богаты витамином C. Базилик характеризуется полураскидистым строением, светло-зеленым цветом листвы и зеленовато-белыми цветками. Используется он в свежем виде для добавления в чаи, десерты, овощные блюда, ликеры. А еще растение можно высушить, мелко перетереть и хранить в герметичной емкости до 3 лет. Этот вид базилика содержит минеральные соли, клетчатку, белки, наделен тонизирующим и бактерицидным свойствами.

Как посадить

Семена базилика сажают весной (в первой половине апреля) для получения рассады к концу мая – началу июня. На грядку ее высаживают, когда становится ясно, что серьезных похолоданий уже не будет. Решить этот вопрос можно также посадкой растения в парнике. Рассаду «переселяют» на грядку в вечерние часы или в пасмурную теплую погоду. Оптимальная температура: от 20° C и выше.

Выращивание

Для посадки базилика нужна плодородная почва. Компост, перегной и минеральные удобрения помогут обеспечить высокую продуктивность пряной травы. Для того чтобы добиться увеличения зеленой массы, следует обрывать цветоносы по мере их отрастания. Место для произрастания требуется хорошо освещенное. Можно подкормить базилик азотными удобрениями два раза за сезон. Почву стоит периодически увлажнять и рыхлить

Сбор урожая

Сбор базилика осуществляется в течение лета по мере необходимости. В конце сезона срезают все, что осталось. На просушку растения раскладывают в сухом месте, защищенном от солнечных лучей. Правильно высушенные пряные травы долго сохраняют свой цвет, запах, целебные свойства.