Пряно-вкусовое однолетнее растение в виде плотно обросшего куста высотой от 30 до 60 см. Окрас листьев – синевато- зеленый. Запах – насыщенный, приятный, с легкими нотками аромата гвоздики. Что касается использования, то растение широко популярно в кулинарии – начиная от маринования и заканчивая заморозкой продуктов. Его можно (и нужно) употреблять в свежем виде. Несмотря на то, что для большинства из людей фиолетовый базилик – это только пряность, которая делает вкус блюд особым, он очень полезный и для здоровья (благодаря витаминам и минеральным солям). Он повышает аппетит, стабилизирует работу желудка, обладает дезинфицирующими и мочегонными свойствами. Благотворно влияет на нервную систему человека.

Как посадить

Рассадная и безрассадная культура. Посев происходит в конце марта – в начале апреля; в конце мая и начале июня – посев уже в почву. Так как растение теплолюбивое и плохо переносит холода, то высадка рассады в открытый грунт происходит только после весенних заморозков. Всходы нужно обязательно проредить, а расстояние между кустами должно быть от 15 до 20 см. Фиолетовый базилик прекрасно растет в комнатных условиях. Растение, благодаря приятному внешнему виду и аромату, часто используют как элемент декора.

Выращивание

Если вы хотите получить здоровое и красивое растение, то за ним нужен уход, а именно: регулярная «борьба» с сорняками, рыхление и подкормка(достаточно до трех подкормок с промежутком до 10 дней).

Сбор урожая

Фиолетовый базилик – среднеспелый сорт. Уборка начинается непосредственно в период цветения. Совет – убирать лучше всего в сухую погоду. За один сезон можно получить 2–3 урожая, но для этого нужно после первой срезки «позаботиться» о растении – подкормить органическими удобрениями, прополоть и, конечно, не забыть о поливе.