Горох сахарный Щербет относится к среднеранним сортам. Высота растения достигает 100 см. Бобы имеют светло-зеленый окрас, содержат по 5-7 равных по размеру горошин. Стручки слабоизогнутые, 10 см в длину, с мясистыми и толстыми стенками. Продукт является диетическим, в его состав входят полезные для организма вещества: витамины, каротин, крахмал, сахар. Особенно ценен данный сорт бобов за высокое содержание белка – около 24-26%. Употреблять в пищу данный сорт гороха лучше в свежем виде, когда горошины достигли молочной спелости. Также бобы подлежат сушке и заморозке. Растение характеризуется высокой устойчивостью к различным болезням, к полеганию и корневым гнилям.

Как посадить

Высаживают культуру в открытый грунт на глубину 4-6 см, ранней весной. Растение светолюбивое, поэтому желательно высаживать бобы на более солнечной стороне участка. Стандартная схема посева: 15х30 см.

Выращивание

В связи с высокой длиной растения, требуется наличие опоры, длиной около 1-1,2 м. Уход за бобами заключается в умеренном поливе, подкормке (органической или магазинной) и периодическом рыхлении почвы.

Сбор урожая

Урожай собирают в конце лета – в июле-августе месяце, по истечении 55-65 дней с момента появления восходов. При правильном уходе и благоприятных условиях произрастания, урожайность составляет 0,8-1,3 кг/м2. Горох сахарный Щербет имеет хорошие вкусовые и отличные товарные качества.