Один из ранних сортов с быстрым наращиванием вегетативной массы. С посева семян до сбора урожая проходит 28-30 дней. Листья образуют прямостоячую раскидистую розетку диаметром 25-32 см и высотой 0,5-1 м. Полезная масса куста составляет 30-70 г. Листья крупные, с гладкой поверхностью, с зазубренными краями, светло-зеленой расцветки. Во вкусе чувствуется незначительная острота, присущая столовой горчице. Свежая зелень используется для приготовления салатов, высушенные семена – вкачестве приправы.

Как посадить

Высаживается в открытый грунт по завершению ночных заморозков. Рекомендуется выбирать участки с нейтральной или слабощелочной почвой (рН 6,5-7), желательно с внесенным осенью компостом. Глубина заделки составляет 0,5-1 мм, расстояние между рядами – 18-25 см. При температуре 18-20°С ростки появляются уже на 3-4 сутки. После появления двух настоящих листиков производят прореживание с зазором 8-10 см.

Выращивание

Хорошо переносит холод, особенно на этапе наращивания листовой массы. Требует регулярного полива (недостаток влаги негативно сказывается на вкусовых характеристиках листьев). Сорт неприхотлив и не требует особого ухода, за исключением периодического рыхления почвы, прополки и подкормки. В качестве питательного субстрата использую коровяк или настой травы.

Сбор урожая

Данная разновидность горчицы демонстрирует высокую урожайность (2,8-3,3 кг/м2). Устойчива к стеблеванию. Однако для получения листьев с максимально нежной текстурой рекомендуется освоить конвейерный посев семян с интервалом в 1-2 недели. Собирать урожай можно до поздней осени.