Отечественный сорт баклажан, выведенный в Крыму, представлен нераскидистыми, средней высоты и высокими (45–73 см.) растениями, зеленого цвета. Форма плодов округленная, только немного укороченная. Поверхность обладает глянцевым блеском, а цвет - темно-фиолетовый. Средняя масса - 140-220г. Внутренняя мякоть обладает светлым белым цветом, без горьковатого привкуса и пустот.

Как посадить

Важно правильно выбрать место для посадки баклажан этого сорта. Оно должно быть солнечным, а почва - хорошо удобренной, легкой и сыпучей. Для этого ее смешивают с торфом, перегноем, опилками и прочими удобрениями. Лунки должны быть расположены друг от друга на расстоянии 25-30 см друг от друга. Заглублять куст надо до первой пары настоящих листочков.

Выращивание

Баклажан – культура влаголюбивая. Почва под растением должна быть всегда влажной, однако без застоя воды. Наилучшая влажность почвы – 80%. Чтобы этого добиться, поливать баклажаны нужно не реже 1-2 раз в неделю, а при наступлении жарких дней и того чаще – через день. Первую подкормку рассады баклажанов проводят примерно через две недели после посадки. Важно, чтобы растения успели прижиться.

Сбор урожая

Баклажан Батайский относится к сортам среднего срока созревания (среднеспелый). Период от массовых всходов до технической спелости плодов - 118–142 дня. Растение дает плоды (150-200 гр) в форме цилиндра. Урожайность высокая и составляет 3.9–8.1 кг/м2. Пик урожайности приходится на 25 июля - 25 августа.