Блюда из баклажанов – очень необычное решение, которым можно удивить даже самого требовательного гостя. Также эти овощи часто используют в качестве продукта для закруток на зиму. Имеет отличные вкусовые качества, а также является очень полезным продуктом как для маленьких детей, так и для взрослых. Баклажаны являются одними из наилучших среднеспелых сортов. Период от всходов до собирания урожая попадает в диапазон от 110 до 150 дней. Высотой растение в среднем около полуметра, при этом плоды компактно располагаются у его нижней части. Они имеют цилиндрическую форму. Приэтом длина каждого плода составляет 15–18 см, диаметр 4–6 см, масса 100–165 г, цвет – фиолетовый или же темно-фиолетовый, а поверхность – глянцевая. Внутри баклажан зеленоватый, мякоть плотная, горечь отсутствует. Вкусовые качества замечательные.

Как посадить

Сеять семена баклажана лучше всего в период с10 до20 марта. При этом глубина посева – всего 1,5–2 см. Температура от +22 до + 26 способствует прорастанию уже на 8–10-й день. Высаживать рассаду желательно с 20 до 30 мая. Наиболее эффективная схема посева 70х 40 см.

Выращивание

Этот вид растения рекомендуется выращивать в теплицах либо пленочных укрытиях. При этом нужно знать, что растение любит влагу, поэтому его следует хорошо поливать, так как недостаток воды приведет к гибели. Еще баклажаны любят хорошее освещение и чувствительны к температуре воздуха. Тепло способствует нормальному развитию растения. Для того чтобы увеличить урожай, нужно не забывать о разрыхлении и специальных добавках, которые становятся питанием для баклажанов.

Сбор урожая

Оптимальное время для сборки урожая 25 июля – 25 августа. Обычнос одного растения можно собрать урожай 3–6 кг, но при хорошем уходе это может быть и более 6 кг.