Баклажаны – необходимый и полезный продукт, у которого масса полезных свойств для организма: он противодействует атеросклерозу, укрепляет сердечную мышцу, способствует нормализации водного обмена."Универсал" – среднеспелый сорт, обладающий высокой урожайностью. Плоды у этого сорта баклажан крупные, имеют цилиндрическую форму и темно-фиолетовый окрас. Поверхность плода блестящая и гладкая, а мякоть светлого цвета и без горечи. Куст вырастает от 60 до 80 см в высоту. Плоды 18–20 см в длину, диаметром 5-6 см, а масса в среднем 125-175 г.

Как посадить

Посев семян рекомендуется проводить в период с 20 апреля по 5 мая на глубину 1–2 см. При температуре +25…+30 градусов Цельсия семена прорастают на 8–9-й день после посадки. Температуру следует поддерживать не слишком высокую, чтобы растение не сбросило цветки, но и не ниже +12, во избежание остановки развития ростков. Растению нужно обеспечить обильный полив. При появлении 1–2 настоящих листиков рассаду следует пикировать. Высадка в грунт рекомендуется при наличии у саженцев 5–6 листьев с 1 по 10 июня, когда исчезнет угроза заморозков. На 1 кв.м лучше всего высаживать до 5 растений.

Выращивание

Необходимо поддерживать стабильный температурный режим: после прорастания семян в дневное время температуру рекомендуется обеспечивать на уровне +18…+26 градусов, а ночью снижать до +14…+16 градусов. Поливать нужно обильно. Но следует избегать и переувлажнения почвы, т.к. избыток влаги приводит к развитию различных болезней у растения. Подкармливать растение следует органическими удобрениями (через 10–15 дней после прорастания семян) и минеральными удобрениями (через 10 дней после предыдущей подкормки). Также растение нуждается в прополках и рыхлении земли.

Сбор урожая

Плоды готовы к сбору примерно через месяц после цветения. Плоды нужно срезать ножом или секатором во избежание травмирования растения. Сорт плодоносит до первых заморозков.