Патиссон однолетник, растение кустистое, дает большой выход зеленой массы и высокий урожай. Листья большие, жесткие, цветки ярко-желтые, одиночные. Плод имеет форму диска, слабо рассеченного бороздками. Патиссон во многом напоминает кабачок, и это не случайно, ведь оба растения относятся к семейству тыквенных. И, хотя патиссон более требователен к составу почвы, теплу и влаге, вкус его плодов глубже и интенсивнее, поэтому представляет больший интерес в кулинарии.

Как посадить

Для посадки с меньшими хлопотами можно сажать патиссон сразу в открытую почву. Желательно выдерживать большое расстояние между кустами не меньше 70 см, в противном случае, зелень может загнить. В конце мая или первых числах июня, когда почва достаточно теплая, делают лунки с примерной глубиной в 7-8 см и помещают туда семена. Для более раннего получения урожая предварительно выращивают рассаду в отдельных пластиковых стаканчиках на глубине 4 см, после появления всходов снижают температуру среды, через 20 дней помещают в открытый грунт.

Выращивание

Для выращивания подойдет хорошо освещаемый участок не кислой, но и не щелочной. Поливать обильно, особенно во время появления завязи и созревания урожая, использовать прогретую воду и направлять струю прямо под корень. Земля вокруг растения должна быть рыхлой. Минеральное удобрение используется дважды в сезон: с появлением бутонов и при образовании плодов.

Сбор урожая

Зрелые плоды получают рано, на 46-52 день посадки. Плоды крупные, вес колеблется в пределах 250-350 г. Патиссон, готовый к употреблению, имеет темно-зеленый цвет с характерными белыми крапинками, нежную и тонкую кожуру. Если собирать урожай позже (когда цвет станет черным), плод будет суховат, его лучше пустить на семена.