Лук на зелень — это сорт лука, выращиваемый специально для употребления в пищу его свежих зеленых перьев. Отличается быстрым циклом роста и возможностью неоднократного срезания верхушек. Перья обладают мягким, нежным вкусом с легкой остринкой.

Как посадить

Посадку рекомендуется производить ранней весной, как только земля достаточно прогреется. Выберите солнечный участок с плодородной, хорошо дренированной землей. Перед посадкой внесите компост или органические удобрения. Луковицы или семена высаживают на глубину около 2-3 см, с интервалом в 10-15 см друг от друга.

Выращивание

Выращивание лука на зелень не требует особых усилий, но соблюдение некоторых тонкостей позволит получить богатый урожай. Лук любит легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральным pH. Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы избежать загнивания корней. Для стимуляции роста можно использовать жидкие органические удобрения. Обрезка зелени стимулирует дополнительный рост побегов.

Сбор урожая

Сбор урожая лука на зелень начинается, когда перья достигают высоты 15-30 см. Обычно это происходит через 70-90 дней после посадки, в зависимости от климата. Урожайность может быть разнообразной и зависит от плодородия почвы, ухода и погодных условий, но в среднем ожидается около 1-2 кг зелени с квадратного метра. Срезают лук на зелень обычно вручную, аккуратно подрезая ножом или секатором над поверхностью земли.