Это раннеспелый плод спаржевой фасоли. Растение кустовое, растет до 40-50 cм. Имеет зеленые листья и белые цветы среднего размера. Бобы слабоизогнутые, зеленого цвета, имеют длину 12–13 см, а ширину – 0,9–1,1 см, гладкие. Верхушка боба может быть заостренной и тупой. Семена эллиптической формы, белые. Фасоль широко применяется в кулинарии. Ее готовят как отдельно, так и добавляют в борщ, пирожки. Особого внимания заслуживает консервированная фасоль.

Как посадить

Посев семян в открытый грунт рекомендуется в конце мая или начале июня. Каждый год рекомендуется сажать фасоль на новом месте с целью защиты растения от антракноза. Высадку фасоли необходимо планировать с осени. Следует выбрать место, защищенное от ветра. Очистить участок от сорняков, перекопать. Высаживать семена спаржевой фасоли Журавушка необходимо при температуре грунта до 20 °C днем и не ниже 8 °C ночью. Для высадки фасоли необходимо сделать луночки глубиной 3 см. Схема посева 10 х 50 см. После высадки грядки регулярно поливают. Многие садоводы перед высадкой семян удобряют грунт минеральными удобрениями.

Выращивание

После высадки семена фасоли Журавушка прорастают на 7-12-й день. До того, как они появятся, очень важно не допустить появление корочки на почве, потому что всходы фасоли очень нежные и образовавшаяся на грунте корка может их повредить. Очень важно поддерживать влажность почвы 60-80 %. Если влаги недостаточно, то бобы получаются мелкие и грубые. Также снижаются вкусовые качества продукта. После появления всходов возле каждого растения необходимо забить колышек и привязать на нем побег фасоли.

Сбор урожая

Первый урожай собирают через 8-12 суток после появления завязей. Стручки аккуратно срезают. На месте срезанных появляются новые завязи, поэтому чем чаще срезать стручки, тем больше будет урожай.