Баклажан – традиционный продукт на нашем столе. Содержат много витаминов и микроэлементов, особенно богаты витамином С. Из них готовят икру, фаршируют и традиционно заготавливают на зиму в виде солений. Сорт баклажана «Черный красавец» среднеспелый, урожайность у него высокая. Растение низкорослое и раскидистое. Плоды имеет крупные, увесистые, грушевидной формы, темно-фиолетового окраса. Длина одного плода 16–17 см, масса колеблется от 112 г до 200 г. Мякоть плотная, почти белая, горечи не имеет. Растения этого сорта неприхотливые, завязь формируется хорошо даже в плохих условиях.

Как посадить

Посев семян нужно производить во второй декаде марта в небольшие лунки глубиной 1–2 см. При поддержании температурного режима на уровне +25…+30 градусов семена прорастут примерно через 10 дней. После появления первых листочков сеянцы нужно пикировать. Почву нужно регулярно обильно увлажнять. Нехватка влаги в грунте ведет к понижению урожайности, появлению горечи и повышает вероятность деформации плодов. В возрасте 60–70 дней рассаду можно высаживать в открытый грунт при условии отсутствия угрозы заморозков. Плотность высадки должна быть не более 5 растений на 1 кв. м.

Выращивание

Особый уход за ростками баклажана не требуется. Достаточно регулярного умеренного полива, рыхления почвы и прополки. Для повышения урожайности и качества плодов целесообразно проводить подкормку минеральными и органическими удобрениями после высадки и во время цветения.

Сбор урожая

Примерно через 25–30 дней после начала цветения плоды вызревают и готовы к сбору. Плоды желательно срезать, чтобы не повредить растение и не прерывать плодоношение. Плодоносит здоровое растение до начала заморозков.