Вкуснейшие спаржевые бобы, которые могут вырастать длиной до 65(!) сантиметров. Бобы прямые и узкие, ярко-зеленые и нежные, без пергаментного слоя. Используются в пищу чуть недозрелыми, их отваривают, обжаривают, тушат: из плодов можно легко приготовить отличный гарнир (некалорийный и с высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов). Блюда из вигны чрезвычайно полезны для нормализации метаболизма, поддержания правильной работы печени и желчного пузыря.

Как посадить

Вигна – теплолюбивое растение, поэтому в средней полосе России лучше предварительно вырастить рассаду, а потому уже высаживать ее на открытый грунт. На рассаду семена высевают в апреле. На постоянное место высаживают в возрасте 30-35 дней по схеме 10х40.

Выращивание

Растения хорошо себя чувствуют в солнечных местах, но могут переносить и полутень. Особых условий выращивания не требуется, достаточно прополки и полива, но если есть возможность, можно обогатить почву суперфосфатом. Для обеспечения большей урожайности рекомендуется подвязывать кусты к плотной вертикальной опоре.

Сбор урожая

Сбор урожая можно начинать примерно через 10 дней после образования. Это оптимальный период: плоды молодые, нежные, сочные и вкусные, по утверждениям гурманов, вигна вкуснее, чем обычная спаржевая фасоль. Частый сбор урожая стимулирует рост новых плодов.