Очень урожайный среднеспелый сорт. Разновидность выведена уральскими селекционерами. Свое название культура получила благодаря насыщенному оттенку мякоти в черно-красном тоне. При тепловой обработке оттенок сохраняется. Сами корнеплоды округло-плоские или просто плоские. Очень сладкие, сочные. Колец и прожилок на них нет. Вес корнеплодов варьируется от 150 до 300 г.

Как посадить

Посев культуры планируется на вторую половину мая. Но благодаря тому, что разновидность отличается устойчивостью к цветушности, можно сажать ее под зиму. В таком случае посадка производится в последнюю декаду октября либо в первых числах ноября.

Выращивание

Больших сложностей сорт в уходе не вызывает. Когда сеянцы вырастут до 3-5 см, потребуется выполнить прореживание. Процедуру следует проводить осторожно, соблюдая интервал от 15 до 20 см между оставшимися корнеплодами. Также культуре необходим полив с интервалом в 10 суток. На 1 кв. м. потребуется использовать до 30 л воды. После орошения обязательно осуществляется рыхление грунта.

Сбор урожая

Обычно уже в конце сентября можно заниматься снятием урожая. С 1 кв. м. удается собирать от 2,5 до 6,6 кг сочной и полезной продукции, которая замечательно хранится и лежит вплоть до весны следующего года. Корнеплоды отлично подходят для приготовления первых блюд, закусок, салатов.