Овощ, практически по всем характеристикам схожий с корнем петрушки. Продолговатый корнеплод отличается средними размерами, поверхность его шероховата. Сам плод имеет ярко-выраженный пряный аромат, усиливающийся при разрезании. Данный сорт считается морозоустойчивым.

Как посадить

Идеальное время для посадки пастернака – конец апреля-начало мая. Именно в этот период почва прогревается до оптимальной температуры. Растение предпочитает ровные, хорошо освещенные солнцем места. В легкую, немного дренированную почву семена заделываются после предварительного замачивания и просушивания.

Выращивание

Уход за пастернаком данного сорта можно назвать элементарным. Достаточно в процессе произрастания пропалывать его, прореживать, подкармливать и время от времени рыхлить междурядья. Крайне желательно, чтобы все манипуляции с этим растением производились по утрам или вечерам, так как под палящим солнцем днем каждое прикосновение к листочкам может привести к ожогу. Частый полив пастернаку не требуется.

Сбор урожая

Корнеплоды можно убирать с грядок в период с сентября по октябрь. Далее растение используется для заготовок на зиму, а также в качестве приправы к различным блюдам.