Среднепоздний сорт листовой капусты высотой 80-120 см. Стебли жесткие, не используют в приготовлении пищи. Листья с гофрированными краями, зелено-фиолетовые. Листовая пластинка по структуре тонкая, мясистая, сочная. После заморозков листья приобретают сине-фиолетовый оттенок. Овощ холодостойкий – выдерживает температуру до -18° С без потери вкусовых и полезных качеств. Капуста сочная и ароматная. Употребляют в свежем виде, добавляют в супы, овощные рагу, в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Как посадить

Высаживают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. В почву рассаду высаживают через 35-45 дней после появления первых побегов. Перед высадкой почву удобряют комплексными минеральными удобрениями. Овощ высаживают на открытых участках с расстоянием 0,5 м друг от друга, между рядами 50 см.

Выращивание

Первую подкормку минеральными удобрениями проводят через две недели после высадки капусты в грунт. Несколько раз за вегетативный период растение окучивают. Рыхление проводят после полива до образования засохшей корки на почве. Регулярная прополка грядок, частые обильные поливы.

Сбор урожая

Урожай собирают с середины осени. Сбор проводят в ранние часы, когда листва наиболее насыщена влагой. Хранится в свежем виде в течение 2-3-х суток. Для заготовки на зиму капусту замораживают. Быстрая заморозка сохраняет вкусовые качества и витамины.