Семена подсолнечника – это семена однолетнего растения с одноименным названием. Для него характерно наличие ярко выраженного соцветия, дополнительно могут образовываться несколько более слабых, второстепенных соцветий. В пищу употребляют ядра белого цвета, имеющие маслянистую структуру. Богатый состав семечек подсолнуха включает в себя большое количество полиненасыщенных кислот и аминокислот, а также жирорастворимых витаминов.

Как посадить

Перед посевом рекомендуется обработать почву и семена. Последние нуждаются в обработке от ряда различных заболеваний и всевозможных вредителей. Также перед протравкой проводят тепловую обработку семян при температуре 37 °C на протяжении 72 часов. Высадку лучше проводить, когда температура почвы на глубине 5-8 см держится на уровне 10-12 °C, обычно это апрель-май. Наиболее оптимальным считается грунт с достаточным количеством влаги и средним уровнем глины. Засоленная, болотная и кислая почва – не лучший вариант для подсолнечника. Несколько лет подряд на одном и том же участке семена не высаживают.

Выращивание

Чтобы получить максимальный урожай, следует обеспечить подсолнечнику тщательный уход. Регулярное удобрение грунта, своевременный ежедневный обильный полив – залог успешной работы. Кроме того, необходимо помнить о защите растения от вредителей во время всего периода его произрастания. Среди удобрений подсолнечник предпочитает калий, а вот с азотом следует быть предельно осторожным. При повышенной дозе азотного удобрения растение становится более подверженным заболеваниям.

Сбор урожая

Урожай собирают после того, как с головки начинают опадать лепестки. Собранные раньше положенного срока, семечки имеют неполное содержимое. Маса 1000 семян 90-100 грамм.