Сорт среднего срока созревания (100-110 дней после всходов). Название этот высокорослый сорт приобрел из-за удлиненной формы (20-25 см) крупных плодов, которые в технической зрелости темно-зеленые, словно крокодилы, а в биологической – насыщенно-красные. Толстые стенки (6-8 мм), обилие сочных и больших плодов, устойчивость к болезням – эти привлекательные качества сделали сорт одним из любимых у огородников.

Как посадить

В середине февраля высеваем семена на рассаду. Используем смесь дерновой земли, торфа и песка (2:1:1). В хорошо политый грунт заделываем на 1-1,5 см семена, укрываем пленкой и оставляем в теплом месте. Семена долго прорастают: на 10-14 день. Когда росточки подрастут до 2 настоящих листьев, их пикируют в отдельные горшочки. Допустима посадка по 1-2 семечка сразу в горшочки, чтобы обойтись без пикировки, которая болезненно переносится растением.

Выращивание

Сорт предназначен для теплиц, куда высаживается в середине мая по схеме 3 растения на 1 м₂. Поскольку сорт высокорослый (90 см), он требует подвязки к кольям. Своевременная прополка, полив, осторожное, чтобы не задеть корешки, рыхление – важные составляющие ухода за перцем. За время вегетации следует несколько раз подкормить растение минеральными комплексными удобрениями.

Сбор урожая

От всходов до сбора урожая требуется 110-120 дней. Одновременно на кусте вызревает 8-10 плодов массой 200-300 г. Сорт отличается отличными вкусовыми качествами: сладкий, сочный и очень красивый. Используется как в свежем виде в салатах, так и в консервированном (лечо, маринад и пр.).