Этот среднеспелый сорт капусты подходит для открытых гряд и теплиц. Пройдет 60–65 дней с момента прорастания до сбора первого урожая. Высота растения составляет 30–35 см, слабоприподнятые листья обрамляют розетку размером 50–55 см. Вес колеблется от 800 гр до 1.2 кг. Листья перистые, лировидные, с зубчатыми краями, насыщенного зеленого цвета. Сорт отличает высокая урожайность, устойчивость к стрелкованию, нетребовательность к окружающим условиям. Листья наделены приятным вкусом, напоминающим яблоко. Японская капуста идеальна для употребления в свежем виде, а также для приготовления овощных и мясных рагу, супов, маринадов.

Как посадить

Место для грядки выбирают с достаточным освещением. Семена сажают в открытый грунт, когда почва прогревается до 10°С (примерно, середина мая). Лунку делают глубиной 1–2 см, закрыв семена грунтом, производят полив. Излишней влажности следует избегать. Для развития растению требуется температура от 15°С и выше.

Выращивание

Важно: не сажать японскую капусту после других крестоцветных, включая редис, листовую горчицу, кресс-салат, редьку, турнепс. Для подкормки применяют фосфорно-калийные удобрения, навоз не рекомендован. В сильную жару можно защитить листву спанбондом или ветками от солнечных ожогов. Прополка и своевременный полив – главные требования по уходу.

Сбор урожая

Листовая капуста быстро отрастает после срезки, поэтому не нужно вынимать ее с корнем. Оптимальным вариантом является срезка листьев, обрамляющих розетку по окружности. Так, сбор урожая продолжается с середины июля до конца августа. Хранят капусту в холодильнике не более 5–7 дней.