Описание
Данный вид капусты относится к среднепозднему сорту. Полное созревание кочанов приходится на 145-160 день после первых восходов. Листья темного насыщенного цвета образуют маленькие кочанчики. Капуста имеет округлую форму, среднюю плотность, может достигать массы 8-14г. Диаметр каждого плода 2-4 см. Растение может образовывать до 30 кочанов, имеющих общую массу в 500 г. Период созревания кочанов позволяет насытить капусту полезными веществами, которых вдвое больше, чем в белокочанном сорте. Подходит в диетических целях, для приготовления гарниров, салатов, консервирования и т. д.
Характеристики
Агротехника
Как посадить
Сорт можно выращивать рассадным и безрассадным способом. Первый вариант подразумевает посев семян в емкости 1-10 апреля. Рассада высаживается в открытый грунт 10-15 мая по схеме 50х60 см. Второй вариант осуществляется путем сеяния в почву в начале мая. Почва должна быть влажной, суглинистой, богатой гумусом.
Выращивание
Сорт требователен к регулярному и обильному поливу. Если допустить засушливость почвы, то урожайность резко снижается, растения ломаются и приобретают деревянный вкус. Окучивание, рыхление и подкормка обязательны.Вносить питательные удобрения можно во весь период созревания.
Сбор урожая
Собираются кочаны 5-15 октября. Общая урожайность может достигать до 0,4—0,8 кг/м2. Кочаны срезаются, ботва убирается вместе с корневой системой. Обладает товарными характеристиками. Имеет насыщенный хрустящий вкус, без горечи и кислинки.Благодаря богатому содержанию витаминов, капусту рекомендуется давать маленьким детям.
Капуста брюссельская Сапфир




