Амарант трехцветный желто-красный – необычный однолетний цветок, который выделяется нестандартной расцветкой соцветий. Несколько оттенков от желтого до красного плавно переходят друг в друга, создавая на лепестках интенсивный рисунок. На территории Африки и Азии это растение выращивается как овощная культура. В средних широтах оно выполняет исключительно декоративную функцию. Бутоны огромные, высокие многоуровневые, высота стебля около 50 см.

Как посадить

Метельчатый амарант бронзового цвета желательно засевать в апреле, по 20 число. В грунт его переносят только в июне, в первой половине месяца. Посев рекомендуется проводить по 3-5 семян, гнездами. Расстояние между кустами должно составлять не менее 20 см. Сеять прямо в грунт можно, только если у цветка будет 100-110 ясных теплых дней для формирования.

Выращивание

Амарант появляется через 10 дней после посадки. Первое время необходимо рыхлить грунт, а когда стебель сформируется и вытянется до 20 см, подкормить. После высадки также можно удобрить землю, но не сильно. Далее проверяйте состояние стебля. Подкормку повторяют, когда растение вытянется на 70-80 см.

Сбор урожая

Амарант – это не просто цветок, а самое настоящее пищевое растение. Молодые побеги можно использовать в супах, пюре, рагу из овощей. Собирать их нужно в первую неделю после появления, когда побег уже сформировался, но еще не загрубел. В пищу нередко идут и семена: из них варят кашу или мелют муку. Метелки срывают, как только они сформировались и оставляют дозревать в помещение на 10 дней.