Полезный овощ, богатый сахаром и витаминами, в частности, славится высоким содержанием витамина С. Содержит много клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Кольраби можно использовать в сыром виде или готовить вкусные блюда. Можно тушить, мариновать, запекать, обжаривать в сухарях, добавлять в щи и другие овощные супы — результат будет одинаково безупречным. Данный сорт является скороспелым, и уже через два месяца после посадки вы сможете собрать светло-зеленые сферические плоды.

Как посадить

Ответ на этот вопрос зависит от того, какой способ вы выберете: рассадный или безрассадный. При безрассадном семена высеваются сразу в открытый грунт, но и период созревания увеличивается от 50 до 80 дней. Также в этом случае нужен особый уход, а вкусовые качества будут уступать тем, которые были выращены с помощью рассады. Заняться рассадой нужно в конце марта. В открытый грунт ростки высаживают в начале мая рядами на глубину 2 см.

Выращивание

Этот сорт лучше всего растет в суглинистых и супесчаных почвах. После появления первых настоящих листьев нужно прополоть посевы, оставляя расстояние в 10-15 см между растениями. Тесная посадка будет тормозить рост. Кольраби, как и многие другие овощи, нуждается в постоянном уходе: прополке, рыхлении почвы, подкормке комплексными удобрениями. Конечно, необходим полив, почва не должна пересыхать.

Сбор урожая

После высадки рассады должно пройти около 35–50 дней — и можно собирать урожай. Обычно сбор идет в июле. Это будут плоды диаметром 7-9 см с белой, нежной и сочной мякотью. Ни в коем случае не задерживайте сбор урожая, иначе это плохо повлияет на вкусовые качества овоща и срок его хранения.