Съедобные растения для цветника: что можно посадить

Увлеченным садоводам бывает непросто найти идеальные растения с учетом их запросов. Хочется выращивать все и сразу, но место ограниченное. Как быть? Искать оригинальные варианты - например, останавливаться на съедобных культурах.

Цветочные растения украшают клумбу, красиво выглядят, создают настроение и используются в кулинарии. Травы, ягоды, овощи тоже в ряде случаев могут жить в подвесных кашпо, цветниках, на клумбах и одновременно выполнять роль декоративного элемента. Смотря, что выбрать.

Фасоль вьюн

В отличие от обычной кустовой фасоли, вьющаяся разновидность дополнит забор, арку, стены здания, столбы беседки, пр. Радовать урожаем культура тоже будет. Чтобы вьюн красиво смотрелся, нужно делать своевременную формовку. И убедитесь, что выбрали правильный сорт - не все типы декоративной фасоли съедобные.

В весенние месяцы лиана радует глаз красными, белыми, сиреневыми, оранжевыми цветками. Осенью и летом ее будут дополнять стручки-бобы разных размеров и цветов. Когда придет время сбора урожая, снимете бобы, а листики и плети оставите.

Капуста декоративных сортов

Съедобное растение очень вкусное и красивое. Визуально оно напоминает большую красивую розу, которая распустилась в непривычное время - в сентябре-октябре. У растения кружевные, перьевые или гофрированные листики всех оттенков белого, кремового, зеленого, розового, красного, сиреневого. Украшать участок такие кочаны будут несколько месяцев - до начала лета. При средних морозах (в пределах -8 градусов) цвет листков становится более насыщенным за счет усиления выработки антоцианов.

В южных областях декоративная капуста некоторых гибридов и сортов способна перезимовать на клумбе без потерь. Если планируются суровые морозы, перенесите культуру в дом. Всесезонность и неприхотливость позволяют применять растение для декора садов в разных стилях.

Все сорта декоративной капусты делят на листовые (другое название - пальмовые) либо розеточные (кочанники). У розеточных стебли короткие, листики округлые, формируют пышный кочан в виде цветка.

Травы

Вам нужны пряные сорта вроде укропа, фенхеля, базилика и других. Они полезные, вкусные, ароматные. Листики мяты могут быть красными, зелеными, сиреневыми, полосатыми. Ароматы и вкусы тоже доступны разные - от ванили и шоколада до имбиря, цитруса. Пряные травы высаживают по отдельности или все вместе. Интересная идея - обустроить целый садик из пряностей.

Лук

Но не любой, а декоративный. Он гармонично дополняет клумбу, может употребляться в пищу. Яркие побеги привлекательно смотрятся в засушенных букетах, красиво стоят в срезках. Цветники, оформленные с применением только декоративных луков, тоже встречаются, их называют алляриями.

Для дачи подойдут средне- и высокорослые сорта. Интересно смотрятся луки с яркими соцветиями кистями, зонтиками.

Артишок

Растение имеет своеобразный вкус, но в мире, к слову, считается деликатесом. Его добавляют в разные блюда и выращивают на участке для красоты. Стебли прямостоячие, высокие, листики перистые, рассеченные, смотрят вниз. Цветки пушистые, фиолетовые или синие, яркие.

Обратите внимание: в пищу можно употреблять только два вида растений - настоящий или колючий артишок и кардон. Кстати, первый сорт еще называют французским, а второй испанским.

Ягоды

Есть ягодные кустарники компактных размеров, которые привлекательно смотрятся и станут эффектным декором на вашем участке. Это не крыжовник, малина, ирга, смородина и другая классика, а более компактные собратья. Красиво смотрятся во время плодоношения и цветения вересковые культуры. Обратите внимание и на гаультерию, бруснику, голубику, чернику, садовую клюкву. Кстати, уход за такими посадками предельно простой. Кусты самоопыляемые, обрезок не требуют, заморозки переносят спокойно, в уходе простые, урожай могут давать до двух раз за год.