Уникальность ялтинского красного лука заключается в низком содержании эфирных масел, что провоцирует отсутствие остроты и горечи, характерных для лука других сортов. Сорт относится к среднеспелым. Луковица плоскоокруглой формы, имеет вес 140–160 граммов.

Как посадить

В южных регионах выращивают посевом семян-чернушек непосредственно в грунт не позднее первой декады мая. Семена сеют в бороздки глубиной до 1,5 см. В северных регионах выращивают через рассаду. Семена сеют в ящики в марте. В открытый грунт растения пересаживают в начале мая по схеме 10х20 см.

Выращивание

Для достижения сладкого вкуса лук поливают обильно и часто. Чаще всего в средней полосе культивируют как двухлетнее растение. В первый год из семян получают мелкий лук-севок, который на следующий сезон высаживают сразу в грунт. Из маленьких луковичек вырастают крупные товарные луковицы. Уход заключается в прополке, поливах и подкормках. Хорошо выращивать лук рядом с морковью.

Сбор урожая

Луковицы весом 140–160 граммов извлекают из земли, когда перо начинает засыхать. Оставлять их в земле надолго не стоит — они могут прорасти, товарные качества снижаются. Собранный лук необходимо тщательно просушить, заложить в сетки и отправить в сухое место на хранение.